El passat dimecres vaig estar berenant a casa de l’Anna i el Sergi. El menú va ser cafè amb llet i magdalenes, però quines magdalenes! Vam arribar just a temps, quan estava posant la massa als recipients. Una cop posada va afegir una unça de xocolata a cada recipient i cap al forn. El resultat, 10 minuts després aprox., són unes magdalenes boníssimes farcides de xocolata fosa. Increïbles!!!!!!
Aquí teniu la recepta:
MAGDALENES NORMALS
150 ml oli suau
180 gr sucre
4 ous
200 gr farina
1 sobre llevat Royal
1 ratlladura llimona o taronja
Preparació: Batre el sucre amb els ous. Afegir l’oli. Quan doblegui el volum afegir la farina, el llevat i la ratlladura. Posar la massa en la nevera i encendre el forn perquè s’escalfi (10 min) a 180 ºC. Mentre aquests 10 min la massa en la nevera. Després, posar la massa en els motlles i sucre per damunt (és opcional). Ficar-los en el forn uns 10 o 15 min.
Truc: Abans de ficar-les al forn, afegir una unça de xocolata a dins de cada motllo (veure la primera imatge).
MAGDALENA DE XOCOLATA
Els mateixos ingredients, però en lloc de 200 gr de farina, posarem 150 gr de farina i 50 gr de cacao. Important el cacao que utilitzem és un que cacao en pols de la marca Valor per a postres (una llanda metàl·lica).
Preparació: La mateixa que les normals.
Salut i bon profit!
Gràcies Anna!
Deixa un comentari